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目前对于过期食品回收处理的相关规定已经比较齐全了，对于过期食品，主要处理方式要求要及时清理，并进行无害化处理、商家也可以选择自行销毁或委托相关单位进行销毁，处理过期食品过程中要建立过期食品销毁记录，并保留可供查阅的影像资料，相关记录保存期限不少于两年等。
超过保质期食品如何处理？
根据《食品*法》和有关标准规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、*性各方面都有保证，可以放心食用。
保质期由两个元素构成，一为贮存条件，二为期限，二者紧密相关，不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注，通常包括：常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。

【过期食品处理】销售过期食品的处罚规定：
销售过期食品的处罚规定如下：
《食品*法》第 一百二十四条规定：
生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；经营变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等行为，由县级以上食品药品部门，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂。
并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

超过保质期食品如何处理？
超过保质期的食品回收后，一般采取两种形式处理：一是焚烧销毁或当做垃圾抛弃；二是加工成饲料，用作肥料等循环利用。
《中华共和国食品*法》百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上食品*监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
(一)生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品*标准的食品、食品添加剂；
(二)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；
(三)生产经营超范围、超使用食品添加剂的食品；
(四)生产经营变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
(五)生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
(六)生产经营未按规定注册的食品、用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；
(七)以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同的婴幼儿配方乳粉；
(八)利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过*性评估；
(九)食品生产经营者在食品*监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。

能够处理的过期食品包括糖果类、面食类、品等加工过程中的下脚料、半成品、次品及废原材料；豆制品类、锅巴、蛋糕、虾条、薯片、鸡蛋卷、米果、米酥、 脆香米、萨其马、威化饼、面包、月饼、饼干、奶粉、奶酪、 脆角、土豆条、方便面、麻花、巧克力、油渣等。

过期食品定期销毁处理的好处有哪些，具体内容如下：
1、过期食品定期销毁*了不合格商品流入市场的*隐患，保护的消费者的合法权益。
2、过期食品定期销毁可以很好的维护好企业的荣誉形象。
3、食品销毁公司，使用绿色环保的科学方法对食品进行销毁，降低了环境污染的风险。

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